Cave Alain Emery – Aigle

Depuis an, Mémé vous fait vadrouiller dans toute la Suisse Romande pour vous faire découvrir ses coups de cœurs. Mémé aime l’art, la culture, la nourriture mais elle est avant tout épicurienne. Manger sans boire ça serait donc fâcheux ! Voilà pourquoi, je vous emmène dans une cave à vin au cœur du Chablais à Aigle. Bienvenue à la Cave Emery !

Arrivée à Aigle un samedi matin, je suis accueillie par Marc, un des frères Emery. Il me fait visiter la cave et ensuite m’offre généreusement une dégustation et une magnifique planchette vaudoise. La classe !

Au fil de notre conversation je découvre que le domaine a été racheté par leur famille 1883 et Marc et son frère Alain sont la cinquième génération à s’occuper du domaine. Ce dernier fait une superficie de cinq hectares dont 10% sont dédiée à la biodynamie.

Pourquoi ai-je choisi de vous parler de cette cave? Car les frères ne cessent de trouver des collaborations afin de proposer une offre oenotourisitque complète. L’oenotourisme vaudois (Vaud Oenotourisme) est en pleine effervescence et les frères sont les ambassadeurs de ce projet depuis leur certification en mai 2016.


Vous pouvez participer à leurs balades gourmandes et dégustations dans les vignes. Si vous préférez vivre une expérience hors du commun, vous pouvez tester « L’ap[air]o » autrement dit un apéro dans les airs ! Vous prenez l’hélicoptère depuis Aigle ou Leysin pour ensuite vous poser sur le glacier des Diablerets pour profiter  d’une dégustation. Des motivés pour venir avec votre Mémé adorée ?
Envie de les rencontrer ? Rendez-vous directement à leur Cave à Aigle sinon ils seront au Vinea à Sierre les 1 et 2 septembre pour déguster leur gamme.

Je trouve que leur cave a beaucoup de cachet, j’adore leur charmante chambre qu’ils louent sur place et j’adhère à leur gamme vaudoise de vin

Leur Site – Leur Facebook – Leur Instagram – Leur Youtube

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